Soba Cha – Buchweizen Tee

Nussig, angenehm süßlich und wunderbar vollmundig: Soba Cha ist eine traditionelle ostasiatische Teespezialität aus gebackenem Buchweizen. Durch die schonende Erhitzung der Buchweizenkörner entsteht ein harmonisches Röstaroma, das an geröstete Nüsse und Getreide erinnert.

Anders als klassischer Tee wird Soba Cha nicht aus den Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt, sondern aus Buchweizen. Dadurch ist er von Natur aus koffeinfrei und eignet sich hervorragend für den Genuss zu jeder Tageszeit.

Sein milder, leicht süßlicher Geschmack macht ihn zu einer besonderen Alternative zu klassischen Kräutertees. Sowohl heiß als auch kalt ein Genuss.

Trotz seines Namens ist Buchweizen gar kein Getreide! Botanisch gehört er zu den Knöterichgewächsen und ist damit beispielsweise mit Rhabarber und Sauerampfer verwandt. Da seine Samen ähnlich wie Getreide verwendet werden, zählt Buchweizen zu den sogenannten Pseudogetreiden.